美國詩人愛默生曾說，所謂雜草，即是優點尚未被發現的植物。
偏偏有些雜草優點被發現了，能食用能入藥，卻還是被剷除。是外表太不討喜？或是旺盛生命力難以產生物以稀為貴的「價值」而被鄙棄？
我家前後院在搬進來之前，野草叢生，（我喜用「野草」代替「雜草」），但因為自己從小對野花野草有一份特殊情感，一邊拔草清出種植區，卻也一邊留意，除了禾本科野草如牛筋草、兩耳草等，下手不留情外，其餘的總會設法給他們留一條生路，並搜尋網路為他們正名。為什麼如此偏心呢？因為我印象中禾本科的草就是強韌，怎麼拔他們總是有辦法再長出來。目前看來，似乎就是事實。
查了許多草草花花的名稱，發現多數都是民間藥草，也有不少是野菜。藥不能亂吃，但菜可以試試，我們先後嘗試了土人蔘和咸豐草嫩葉，味道都不壞。之後還想試試昭和草、紫背草、葉下珠、苦苣、黃鵪菜、龍葵等，希望她們能多長些，湊足一盤。
我對幾種野草特別偏愛，其一就是土人蔘。據說此草來自熱帶美洲，原來是做觀賞植物後來歸化處處長，目前已是野菜菜單上的明星，有人大量栽種，所以好像不能說她是「野」草哦，只是不知道如果她的野性被人馴服，滋味是不是一如生在野地？
第一次見到土人蔘，是在台北陽台。風吹來的種子，在盆裡發芽，長大，開花。我喜歡她粉紅色的花，紅色的果，看起來喜洋洋的。當時查了她的名字，也知道可以吃，卻沒想過要摘食，就任她待在盆子裡，直到盆裡原來的植物在我離家數日未澆水乾渴而死後，她依然亭亭玉立，最終優雅的霸佔了整個花盆。
搬到楊梅之後，發現土人蔘處處芳蹤，甚至是在沒有土壤，只有一層薄沙土覆蓋水泥地的圍牆邊，甚至是從磚頭縫裡，都長出了土人蔘倒卵形深綠的葉。即便是我要清場種菜，將她連根拔除置於一旁，一場雨後，她照樣開枝展葉，悄悄地伸出鬚根鑽入土裡。這真的是隨遇而安的最高等級了，也只有野草有這等生命力吧。
不知是我要馴服她，或是被她馴服了，我在牆邊多鋪了一層培養土，試圖讓土人蔘有更好的環境安居樂業。我懷疑自己是多此一舉，不過，就當作是感恩吧，她曾經讓我的晚餐多了一分美味。
比起吃她，其實我更喜歡欣賞她，生於荒地卻沒有半點俗氣，細長的花梗，小而精細的花，一整個優雅。
偏偏有些雜草優點被發現了，能食用能入藥，卻還是被剷除。是外表太不討喜？或是旺盛生命力難以產生物以稀為貴的「價值」而被鄙棄？
我家前後院在搬進來之前，野草叢生，（我喜用「野草」代替「雜草」），但因為自己從小對野花野草有一份特殊情感，一邊拔草清出種植區，卻也一邊留意，除了禾本科野草如牛筋草、兩耳草等，下手不留情外，其餘的總會設法給他們留一條生路，並搜尋網路為他們正名。為什麼如此偏心呢？因為我印象中禾本科的草就是強韌，怎麼拔他們總是有辦法再長出來。目前看來，似乎就是事實。
查了許多草草花花的名稱，發現多數都是民間藥草，也有不少是野菜。藥不能亂吃，但菜可以試試，我們先後嘗試了土人蔘和咸豐草嫩葉，味道都不壞。之後還想試試昭和草、紫背草、葉下珠、苦苣、黃鵪菜、龍葵等，希望她們能多長些，湊足一盤。
我對幾種野草特別偏愛，其一就是土人蔘。據說此草來自熱帶美洲，原來是做觀賞植物後來歸化處處長，目前已是野菜菜單上的明星，有人大量栽種，所以好像不能說她是「野」草哦，只是不知道如果她的野性被人馴服，滋味是不是一如生在野地？
第一次見到土人蔘，是在台北陽台。風吹來的種子，在盆裡發芽，長大，開花。我喜歡她粉紅色的花，紅色的果，看起來喜洋洋的。當時查了她的名字，也知道可以吃，卻沒想過要摘食，就任她待在盆子裡，直到盆裡原來的植物在我離家數日未澆水乾渴而死後，她依然亭亭玉立，最終優雅的霸佔了整個花盆。
搬到楊梅之後，發現土人蔘處處芳蹤，甚至是在沒有土壤，只有一層薄沙土覆蓋水泥地的圍牆邊，甚至是從磚頭縫裡，都長出了土人蔘倒卵形深綠的葉。即便是我要清場種菜，將她連根拔除置於一旁，一場雨後，她照樣開枝展葉，悄悄地伸出鬚根鑽入土裡。這真的是隨遇而安的最高等級了，也只有野草有這等生命力吧。
不知是我要馴服她，或是被她馴服了，我在牆邊多鋪了一層培養土，試圖讓土人蔘有更好的環境安居樂業。我懷疑自己是多此一舉，不過，就當作是感恩吧，她曾經讓我的晚餐多了一分美味。
比起吃她，其實我更喜歡欣賞她，生於荒地卻沒有半點俗氣，細長的花梗，小而精細的花，一整個優雅。
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| 土人蔘的花 |
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| 土人蔘的蒴果 |
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| 土人蔘莖直立，葉互生，倒卵形，肉質柔軟。 |
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